蒸菜——（莴笋叶）的做法,蒸菜——（莴笋叶）怎么做
简介
食材
色拉油、蒜、盐、辣椒油、莴笋叶、面粉
步骤
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1. 把莴笋叶劈下，摘去老叶。
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2. 洗净至盆中沥水待用。
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3. 切碎后放入少许色拉油拌匀。
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4. 拌匀色拉油后撒入面粉，搅拌均匀。
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5. 当面粉充分均匀地粘在菜叶上时，可停下晾几分钟，让拌上去的面粉吸透水份和油。然后再次撒入面粉拌匀。
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6. 蒸锅置火上，铺好笼布。开锅后把拌好面粉的莴笋叶倒入笼内，大火蒸10分钟即熟。
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7. 瞧!这是蒸熟的莴笋叶。把蒸熟的莴笋叶倒在干净的盆里加入盐搅拌均匀晾开划散待用。
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8. 蒜切成碎茸。
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9. 拌好盐的莴笋叶装盘撒上蒜蓉和辣椒油吃时拌匀即可。
小贴士
