干炒云梦鱼面的做法,干炒云梦鱼面怎么做
简介
食材
油、盐、辣椒、生姜、香葱、淀粉、鱼面、猪瘦肉
步骤
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1. 鱼面提前一晚用清水泡发
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2. 准备好生姜、瘦肉、辣椒和香葱
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3. 肉和姜切丝
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4. 辣椒切丝香葱切段
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5. 肉丝加生抽、淀粉、姜丝、盐拌匀
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6. 锅内放水鱼面冷水下锅煮至鱼面变软
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7. 捞出过水
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8. 热锅下油下肉丝炒熟盛出备用
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9. 锅内留油下姜丝
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10. 下鱼面炒一下
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11. 放盐
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12. 放辣椒
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13. 放生抽
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14. 放肉丝
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15. 出锅前放香葱炒匀关火
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16. 盛入盘中
小贴士
