干炒意大利面的做法,干炒意大利面怎么做
简介
食材
洋葱、黑胡椒、香油、淀粉、生头道酱油、盐、植物油、胡萝卜、青辣椒、羊肉、百味来通心粉
步骤
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1. 主料：百味来通心粉、青辣椒、胡萝卜、羊肉
辅料：植物油、盐、洋葱、黑胡椒粉、鸡精、头道酱油、淀粉
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2. 把胡萝卜、青辣椒洗净切丝，洋葱切丝
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3. 羊肉用淀粉、胡椒粉、头道酱油拌均匀，再加香油拌均匀腌制5分钟
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4. 煮锅加水大火烧开下意大利面加少许盐、大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出
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5. 用凉水过凉加少许植物油拌均匀
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6. 热锅凉，油热7成下肉丝翻炒变色捞起
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7. 再次热锅凉油，下洋葱、胡萝卜、青辣椒翻炒变软断生
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8. 下意大利面翻炒均匀
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9. 加炒好的羊肉丝翻炒均匀
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10. 加头道酱油
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11. 加盐翻炒均匀
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12. 加鸡精、黑胡椒粉
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13. 翻炒均匀即可
小贴士
