海带豆腐鱼头汤的做法,海带豆腐鱼头汤怎么做
简介
食材
香油、蒜苗花、料酒、胡椒粉、白芷、葱姜、盐、油、豆腐、海带、鲢鱼头
步骤
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1. 鲢鱼头洗净入平底锅煎至微黄。
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2. 豆腐切块淡盐水浸泡，海带切块开水焯烫备用。
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3. 汤煲中加入开水放入葱姜，和白芷。
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4. 加入料酒。
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5. 放入煎至好的鱼头。
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6. 大火煮开中小火慢炖30分钟。
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7. 然后加入海带继续炖煮10分钟。
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8. 再加入豆腐炖煮5分钟。
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9. 加入盐，胡椒粉调味。
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10. 最后撒上蒜苗花，淋入香油关火。
小贴士
