营养早餐之糯米馒头的做法,营养早餐之糯米馒头怎么做
简介
食材
酱油、白糖、料酒、姜、葱、盐、油、香菇、糯米、猪肉馅、牛奶、白糖、酵母、面粉
步骤
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1. 依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎。
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2. 锅里放油，放入猪肉煸炒。
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3. 放入葱、姜翻炒。
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4. 放入香菇、料酒、盐、白糖20克、酱油20毫升添加少许水煮开2分钟。
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5. 糯米最少浸泡8小时，放入蒸笼蒸熟。
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6. 炒好的肉馅倒入糯米中，这样糯米就能吸附肉馅中的水分
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7. 晾凉备用。
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8. 面粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成面团，饧10分钟
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9. 搓成长条，揪成每个70克剂子。
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10. 用手边转边按，按成中间稍厚的面皮。
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11. 放入糯米馅，包起来即成馒头。
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12. 放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
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13. 蒸好的糯米馒头。
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14. 端上桌，即可享用。
小贴士
