龙猫杯子慕斯的做法,龙猫杯子慕斯怎么做
简介
食材
吉利丁、白砂糖、淡奶油、芝麻糊、熟黑芝麻、冰糖、糯米
步骤
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1. 依次倒入黑芝麻、冰糖、糯米、水，用料理机打完后过滤，小火煮沸
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2. 制作芝麻慕斯：吉利丁放入冷水中浸泡，淡奶油里加入白砂糖，打至六分发
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3. 煮沸的芝麻糊中加入泡软的吉利丁，搅拌至吉利丁完全溶解
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4. 待芝麻糊冷却后混入打发好的淡奶油中。混合均匀
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5. 准备好三个透明的圆口玻璃杯，倒入慕斯液，冷藏过夜，最后进行奶油裱花，点上眼睛、鼻子、胡须，配上绿色的薄荷叶，龙猫杯子慕斯就做好啦！
小贴士
