茯苓糕的做法,茯苓糕怎么做
简介
食材
茯苓、发酵粉、泡打粉、白糖、干果、清水、面粉
步骤
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1. 茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。
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2. 发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。
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3. 将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。
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4. 取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。
小贴士
