双蔬肉酱面的做法,双蔬肉酱面怎么做
简介
食材
水、面团、卤子
步骤
-
1. 面团从冰箱取出回温，软后抹好面粉和压面机一起备用
-
2. 5档压一次 2档压一次就ok啦，ps面团里加了五谷豆浆渣和芝士所以颜色是这样滴
-
3. 用滚轮刀从中间切成2份，这样比较好压，摊平晾一下这样煮熟的面条口感会更劲道，如果面团特别硬的就不用晾啦
-
4. 粗面的刀口装到压面机上待用
-
5. 趁晾面片的时间把水煮上
-
6. 水沸后可以去压面条啦，先把面条压出来会比较爱粘
-
7. 最宽的刀口压出的面条
-
8. 面条放入沸水中煮熟
-
9. 捞出面条每碗加入2汤匙面汤防粘加调试口感
-
10. 卤子拿来
-
11. 拌入卤子
-
12. 是不是很香呢，自家的面条有面粉独特的香味哦~好吃到停不下来
小贴士
