汤揪片的做法,汤揪片怎么做
简介
食材
西红柿、土豆、植物油、大葱、盐、酱油、中筋面粉
步骤
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1. 中筋面粉150g，加入大约90g的清水，和成面团。饧15分钟。
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2. 面团饧制的时候，将土豆去皮与西红柿洗净。
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3. 土豆切成丁，西红柿切成小块。
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4. 锅中到入油，将葱花爆香。
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5. 煸炒土豆丁，炒至微黄。
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6. 放入西红柿块翻炒。
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7. 加入酱油。
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8. 注入适量的清水，大火煮沸。
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9. 饧好的面，擀成薄片，切成长条。
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10. 待锅中汤开后，将长条缠在手上，双手配合揪成薄面，下入汤中。全部揪完后放入适量的盐。关火盛出。
小贴士
