炒片的做法,炒片怎么做
简介
食材
烤肉酱、盐、酱油、姜末、葱末、面粉、西红柿、青椒、牛肉丝
步骤
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1. 西红柿，青椒洗净切块
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2. 牛肉切丝，葱，姜切末
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3. 调味料备齐
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4. 面粉用温水和硬揉圆松弛半小时
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5. 用擀面杖擀薄放少许干面粉对折
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6. 重叠四次切成棱形块
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7. 切完抖散备用
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8. 水开后放入面片煮熟
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9. 捞出过凉水备用
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10. 热锅凉油下入葱姜末和牛肉丝煸香段生
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11. 放少许盐，酱油和烤肉酱
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12. 翻炒后下入青椒块
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13. 然后下入面片和西红柿块炒匀即可出锅装盘
小贴士
