无油版爱心虾的做法,无油版爱心虾怎么做
简介
食材
盐、虾
步骤
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1. 虾买回来后立即放到水里，以免把虾闷死了。
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2. 活泼乱跳的虾没办法清理，干脆就不清理了，清洗干净后倒适量盐拌匀，必须用盆子盖着，要不虾都跳到外面去了，右手拍片片，左手拿着小盆，一等拍完片片就盖起来。
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3. 锅烧至5成热，倒入虾快速盖上锅盖，以免虾跳出来。（由于没人帮手，就照不到将虾倒入锅中的片片了）
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4. 大火烧至锅旁起烟，转中小火继续焖几分钟。打开锅盖，翻炒几下。
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5. 翻炒至锅中水炒干即可。
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6. 装了个爱心虾盘，还可以吧，嘻嘻。
小贴士
