【手工美食】华尔道夫沙拉的做法,【手工美食】华尔道夫沙拉怎么做
简介
食材
盐、白砂糖、柠檬、蛋黄沙拉酱、淡奶油、核桃仁、葡萄、西芹、菠萝、苹果
步骤
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1. 备好材料：蛋黄酱、淡奶油、菠萝罐头、柠檬、苹果、西芹、核桃仁和葡萄
注：蛋黄酱，英文名mayonnaise,挪威名majones,音译为美乃兹
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2. 将苹果清洗干净切成小方块，挤入半个柠檬汁水拌均。注：有了柠檬汁的保护苹果就不会生锈了，并且此道沙拉也要用柠檬来增味，因此此时用最佳。
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3. 西芹和菠萝切丁，葡萄对半切，如有籽去除，不过有人说吃葡萄不吐籽，随你喜爱好了。
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4. 淡奶油加5克糖，打成有纹路不流动状态。
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5. 加入蛋黄酱拌均。
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6. 将西芹丁、菠萝丁、苹果丁、葡萄和核桃仁碎倒入奶油盆中拌均。注：要留少量的葡萄和核桃仁碎做为装饰用。
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7. 盛到大碗里，上面再用刚才留下的少量葡萄和核桃仁碎装饰，此道沙拉就完成了。
小贴士
