干煸海兔的做法,干煸海兔怎么做
简介
食材
味精、孜然、盐、料酒、花椒、蒜、姜、干辣椒、香菜、海兔
步骤
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1. 干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用；
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2. 海兔冲洗干净，扒皮，去内脏，去硬球儿（在两只眼睛中间的位置），切成合适大小，洗干净，放入热水中焯捞出备用。
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3. 炒锅放油,烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香
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4. 放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。
小贴士
