冻豆腐红烧肉的做法,冻豆腐红烧肉怎么做
简介
食材
大料、香叶、大蒜、生姜、白糖、老抽、生抽、料酒、盐、油、青菜、冻豆腐、带皮五花肉
步骤
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1. 主料备用。
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2. 调料备用。
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3. 五花肉，洗净切大块。
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4. 冻豆腐切大块。
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5. 焯水后备用。
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6. 油锅烧热，下入肉块。
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7. 加入白糖。
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8. 煎到微黄。
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9. 然后加入料酒。
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10. 调入生油和老抽。
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11. 加入适量的水，炒均匀。
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12. 放入生姜，八角， 香叶，大蒜 。
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13. 倒入汉美驰便携慢炖锅。
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14. “高”火炖开后，调到“低”火，慢炖一小时以上，倒入冻豆腐。
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15. 煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。
小贴士
