红烧肉豆腐皮的做法,红烧肉豆腐皮怎么做
简介
食材
大茴、姜、老抽、酱油、生抽、葱、花椒、盐、油、鸡蛋、香菇、豆腐皮、五花肉
步骤
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1. 这次买的五花肉感觉最好。
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2. 两张豆腐皮。
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3. 鸡蛋适量。
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4. 香菇适量。
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5. 豆腐皮洗净，切条打结。也可以买打好的。
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6. 鸡蛋煮熟。不可煮太熟，五分即可，能剥掉皮就行。
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7. 香菇洗净。
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8. 五花肉洗净。
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9. 五花肉焯水。然后在用清水洗净。
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10. 热锅加入一丁点食用油爆香花椒大茴加入肉翻炒。
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11. 加入葱姜翻炒。
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12. 加入适量生抽翻炒。
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13. 加入适量酱油翻炒。
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14. 加入适量老抽翻炒。
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15. 转入高压锅里，加入鸡蛋，上汽7-8分钟即可。
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16. 然后加入豆腐皮和香菇再上汽3-5分钟即可。然后加入精盐调味。
小贴士
