青椒炒蛋的做法,青椒炒蛋怎么做
简介
食材
油、盐、葱、青椒、鸡蛋
步骤
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1. 青椒切西，葱花切丝。
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2. 鸡蛋打碎，均匀搅拌
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3. 热锅，倒油，
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4. 油热后，倒入鸡蛋，并用筷子不停搅拌，使之不成大块，这步很重要，影响蛋的蓬松效果
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5. 蛋液凝固，盛出装盘
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6. 放入青椒，翻炒
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7. 放盐，翻炒均匀后，将盘中鸡蛋倒入，翻炒几下，放少量水，和葱花
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8. 水稍干，即可出锅，完成
小贴士
