菜干烧骨粥的做法,菜干烧骨粥怎么做
简介
食材
油、盐、大米、咸烧骨、菜干
步骤
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1. 提前2小时浸泡湿润菜干，下锅前切成小段。
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2. 这是市场上买回来的咸猪骨。
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3. 用水冲洗一下，去除部分肥油。
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4. 大米洗净后，提前用2勺子食盐，适量的油，腌制30分钟。
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5. 砂锅里加入四分之三的清水，大火煮沸腾，然后加入菜干。
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6. 再加入咸烧骨。
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7. 重新煮沸腾后，加入大米。
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8. 轻轻搅拌均匀食材。
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9. 用勺子盖着砂锅盖的排气孔。
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10. 大火煮沸腾，沸腾后煮15分钟左右。
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11. 然后转为慢火，煲1.5小时左右即可，熄火前再加入适量的食盐调味。
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12. 成品图。
小贴士
