酱烧木耳豆腐的做法,酱烧木耳豆腐怎么做
简介
食材
油、盐、老抽、生抽、蚝油、水淀粉、辣椒酱、豆腐、木耳
步骤
-
1. 木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒酱准备好。葱切葱花，姜切末。
-
2. 锅中放水，加适量盐，水开后放豆腐焯水，捞出。
-
3. 炒锅中放油，油热后放葱花姜末和辣椒酱爆香。
-
4. 加入豆腐和木耳翻炒。
-
5. 等豆腐变色后，放生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。
-
6. 加入适量清水，再放入盐。盖上锅盖小火慢慢炖。
-
7. 出锅前加一汤匙的水淀粉勾芡，大火收一下汁，即可出锅。
小贴士
