牛肉萝卜汤的做法,牛肉萝卜汤怎么做
简介
食材
胡椒粉、白糖、姜、葱、桂皮、香叶、大料、花椒、盐、油、胡萝卜、白萝卜、牛肉
步骤
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1. 牛腩用清水充分浸泡，清洗，切块焯水在锅中煸干水分待用
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2. 切块焯水在锅中煸干水分待用
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3. 准备好葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒
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4. 白萝卜及胡萝卜切大小适宜的块
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5. 锅中放油将葱姜蒜等香料炒香，将煸干水分的牛肉倒入煸炒
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6. 炒至牛肉变色，倒入几滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食盐等调料继续煸炒入味
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7. 将炒好的牛肉倒入高压锅中，加入清水适量，加阀中火压15分钟左右
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8. 待阀气消了可以开锅加入切好的萝卜块，再加阀中火压10分钟即可
小贴士
