彩椒烤鸡串的做法,彩椒烤鸡串怎么做
简介
食材
黑胡椒、料酒、酱油、芝麻、五香粉、姜、蚝油、盐、油、蒜、青红黄椒、鸡腿肉
步骤
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1. 将鸡腿肉去骨， 先一刀削开， 再沿着骨头将肉踢下；
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2. 把鸡腿肉切成两厘米见方的块状；
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3. 装入碗中，倒入适量盐、大蒜、料酒、酱油、蚝油和姜片， 辣椒粉， 五香粉；
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4. 戴上一次性手套抓均匀，腌制2个小时左右；
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5. 青椒一个、红黄彩椒各半个，洗净切成2厘米左右的块状；剥好大蒜备用；
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6. 准备好竹签，把各种食材串成什锦串准备好；
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7. 将刚才腌制的调料刷在串好的肉串上；
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8. 再在上面刷层油；
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9. 刷层黑胡椒碎；
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10. 撒些芝麻， 放入预热好190度烤箱中，烤制10分钟拿出；
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11. 再重复上面动作一遍， 再烤十分钟，美味的彩椒烤鸡肉串就出炉了。
小贴士
