花生烧猪脚的做法,花生烧猪脚怎么做
简介
食材
桂皮、八角、蒜瓣、冰糖、鸡粉、酱油、盐、油、花生、猪脚
步骤
-
1. 将花生过遍水，然后再接水泡2个钟头
-
2. 生姜洗净切片，蒜瓣去皮，桂皮八角掰小块
-
3. 置锅火上烧开水，将猪脚焯烫一遍
-
4. 然后捞出过遍凉水，再蒋毛处理干净沥干水
-
5. 置锅火上，热油后放入蒜瓣，生姜，桂皮，八角
-
6. 煸出香味后，放入猪脚
-
7. 换小火慢慢煸炒，直到猪皮有些焦黄
-
8. 再放入酱油
-
9. 放入冰糖
-
10. 慢慢给猪脚均匀炒上糖色
-
11. 然后再放入花生
-
12. 均匀翻炒，然后再倒入干净的高压锅
-
13. 加入水，稍微满过猪脚即可
-
14. 既然鸡粉调味
-
15. 盖上盖子，中火烧开出气后转小火12分钟；
-
16. 待消气后打开盛出即可
小贴士
