猪脚炖花生的做法,猪脚炖花生怎么做
简介
食材
八角、桂皮、料酒、盐、酱油、鸡精、猪脚、花生
步骤
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1. 花生泡水15分钟。
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2. 猪脚洗净切开。（叫买肉的师傅把骨头一段一段的砍断，外面的皮没有砍断的）
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3. 冷水下锅煮开后再洗净。
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4. 热油后，放八角，桂皮，生姜煸出香味，放入猪脚。
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5. 加入料酒，盐，盐油，糖。
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6. 炒至猪脚上色
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7. 加水大火煮开。
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8. 把花生放入压力锅，将煮开的猪脚和水一起倒入。
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9. 加盖，点煲汤档，煮20分钟。
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10. 将猪脚从压力锅中倒入铁锅中，加盐，鸡精。大火收汁，装盘。
小贴士
