萄式蛋挞的做法,萄式蛋挞怎么做
简介
食材
白砂糖、淡奶油、牛奶、全蛋、蛋黄、蛋挞皮
步骤
-
1. 把蛋挞皮放到常温下解冻
-
2. 准备所有材料。
-
3. 把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化。晾凉。
-
4. 倒入130ml淡奶油
-
5. 另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散
-
6. 将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、奶油混合液中
-
7. 将挞水经过筛网过滤一下，去除杂质
-
8. 把挞水盛到蛋挞皮里，注意不要太满，大概2/3就可以了
-
9. 烤箱200°C预热10分钟后，烤20-25分钟至表面出现焦斑即可
小贴士
