葡式蛋挞的做法,葡式蛋挞怎么做
简介
食材
糖、挞皮、淡奶油、纯牛奶、蛋黄
步骤
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1. 准备一个容器，倒入100g淡奶油
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2. 再倒入60g纯牛奶
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3. 再加入蛋黄2个
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4. 再加入糖30g
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5. 将所有材料搅拌均匀
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6. 将搅拌均匀的材料加热至糖熔化即可
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7. 将加热的挞水放稍凉后过筛后备用
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8. 烤箱预热，将半成品挞皮放在烤盘内
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9. 将挞水倒入挞皮中，约九分满
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10. 烤箱中层，上下火，160度25分钟
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11. 烤至这个程度时，将烤盘移至烤箱上层，单上火，200度3分钟烤出焦点即可
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12. 刚出炉的效果，我喜欢这种焦点的感觉
小贴士
