脆皮炸鲜奶的做法,脆皮炸鲜奶怎么做
简介
食材
面包糠、泡打粉、炼乳、清水、绵白糖、盐、油、玉米淀粉、牛奶、低筋面粉
步骤
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1. 准备材料。
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2. 取一只碗加入牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳。
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3. 搅拌均匀成没有颗粒的奶浆。
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4. 开小火将调好的奶浆加热。
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5. 加热的同时，用筷子不停搅拌，至牛奶浆浓稠关火。
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6. 取一个方形容器，铺上保鲜膜，倒入牛奶糊。放入冰箱冷藏1小时。
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7. 将冷藏好的奶块取出脱模。
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8. 切成适合的小块。
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9. 面粉中加入泡打粉、盐拌匀，加入植物油。
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10. 加入清水搅拌均匀。脆皮糊准备好了。
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11. 将切好的奶块放入均匀的裹上脆皮糊，再裹上一些面包糠（也可以不裹面包糠）
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12. 放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。
小贴士
