脆皮炸鲜奶的做法,脆皮炸鲜奶怎么做
简介
食材
盐、水、食用油、牛奶、玉米淀粉、吉士粉、白糖、面粉、泡打粉
步骤
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1. 牛奶加入白糖搅拌均匀。
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2. 加入吉士粉和20g玉米淀粉，搅拌到没有颗粒。
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3. 放到燃气灶上，小火，慢慢搅匀。
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4. 搅到稀糊状的时候就可以关火，利用余热快速的搅匀。
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5. 重新找个容器，牛奶底部抹少许油，将面糊倒入，放凉后冷冻半个小时。
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6. 取出冷冻好的奶块，切成均匀的块状。
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7. 将面粉，30g玉米淀粉，泡打粉，盐，水，油，搅拌均匀，成稀糊状。
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8. 将奶块放到稀糊里，均匀粘上糊。
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9. 锅内多放些油，烧到六成热。
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10. 将挂满糊的奶块发那个进去炸到表面金黄即可。
小贴士
