蘑菇鸡肉意面的做法,蘑菇鸡肉意面怎么做
简介
食材
柠檬汁、生姜、生抽、糖、胡椒、牛奶、盐、油、红甜椒、洋葱、蘑菇、鸡胸肉、百味来传统意面
步骤
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1. 蘑菇切片
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2. 红椒和洋葱切丁
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3. 将鸡胸肉先剖成片
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4. 再切丁
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5. 在鸡丁里拌入适量调味料：生姜、生抽、盐、糖、胡椒和少量的生粉。
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6. 百味来传统意大利面
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7. 至此材料准备齐全了
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8. 起滾水锅，加入1匙盐，放入意大利面，煮8成熟备用。
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9. 煮面的同时另起炒锅炒菜，要分别一样样地炒。
先爆香洋葱，加丁点盐调味，盛出。
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10. 再滑炒鸡肉，盛出。
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11. 再快炒红甜椒，加丁点盐调味，盛出。
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12. 最后炒蘑菇，加丁点盐调味，盛出。
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13. 另起锅，锅中倒入一大勺鸡汤。
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14. 加50ml牛奶
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15. 将刚才炒的菜除蘑菇以外全部倒进来。
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16. 挤入柠檬鲜汁
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17. 将8成熟的意大利面倒入，搅拌均，至收汁。
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18. 最后倒入炒好的蘑菇，快速拌均，即可装盘。
为何最后才放蘑菇呢？因这种菇很容易黑，影响成品色泽。
小贴士
