鸡肉蘑菇披萨的做法,鸡肉蘑菇披萨怎么做
简介
食材
即溶酵母、青椒、红椒、洋葱、水、番茄酱、罗勒碎、中筋面粉、糖、橄榄油、炸鸡排、黑橄榄、蘑菇、马苏里拉芝士
步骤
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1. 面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面团
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2. 容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜，28度环境下发酵40分钟
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3. 蘑菇切片
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4. 放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温，挤干水分待用
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5. 洋葱切圈，青红椒切丝
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6. 黑橄榄切圈
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7. 马苏里拉奶酪刨成丝
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8. 油纸放在批萨盘上（我没有批萨盘，用的是8寸蛋糕模的底盘）
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9. 面团用手按成圆形，用叉子扎眼，便于排气
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10. 涂抹上番茄酱，撒上批萨草，或罗勒碎
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11. 撒上乳酪丝
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12. 铺上洋葱，青红椒丝
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13. 铺上乳酪丝
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14. 铺上炸鸡排和橄榄
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15. 铺上乳酪丝
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16. 放入预热好的烤箱，230度烤18分钟
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17. 烤好后切块即可
小贴士
