菠萝酱的做法,菠萝酱怎么做
简介
食材
冰片糖、菠萝、苹果
步骤
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1. 菠萝去皮切碎，苹果去皮切核切碎，放在大锅里，加入半杯水，大火煮沸。
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2. 大火煮沸后，加入250克左右的冰片糖，继续将糖煮化，熄火，倒入另外一个容器里，冷藏过夜。
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3. 冷藏后的菠萝糖水，倒入搅拌机里打蓉。
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4. 打蓉的菠萝再放入锅里大火煮沸，加入剩余的冰片糖，转小火慢慢熬煮，随时搅动，避免糊锅，酱汁煮到适合自己喜欢的稠度，熄火。
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5. 玻璃瓶子洗净后，用沸水淋烫，再将煮好的酱汁装入玻璃瓶，盖紧，倒立放置，冷却后即可翻转。
小贴士
