百合虾仁炒芦笋的做法,百合虾仁炒芦笋怎么做
简介
食材
姜片、盐、黄酒、糖、鸡精、生抽、鲜虾、百合、芦笋
步骤
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1. 鲜虾洗净，挑虾线，剥成虾仁，放一勺黄酒、姜片，一点点盐、腌15分钟入味。
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2. 鲜百合洗净，剥成瓣。芦笋洗净，切去老根。
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3. 锅里放少少油，烧热后，放芦笋、百合煸炒两分钟，出锅前放一点点盐，鸡精。放盘中并排摆好。
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4. 刷净锅，放油，倒入虾仁翻炒，放生抽、糖、盐、鸡精、倒一点腌虾仁用的黄酒、加一点点糖调鲜味，使口味更柔和。待虾仁炒成U形，即可关火摆盘。
小贴士
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