百合银耳炒虾仁的做法,百合银耳炒虾仁怎么做
简介
食材
葱花、淀粉、胡椒粉、料酒、鸡精、白醋、糖、盐、油、虾仁、百合干、干银耳
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 银耳和百合用温水浸泡3小时。
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3. 银耳去根。
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4. 用手把银耳撕成小朵。
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5. 锅里水烧开，放入银耳和百合焯2分钟。
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6. 捞出控水备用。
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7. 虾仁加入料酒，淀粉2ml，白胡椒粉。
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8. 用手抓均匀腌制10分钟。
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9. 锅里倒油烧热，下入银耳和百合翻炒半分钟。
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10. 加入糖，盐，醋，鸡精调味。
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11. 下入虾仁翻炒均匀。
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12. 剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉，倒入锅里。
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13. 撒上葱花。
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14. 大火翻炒收汁浓稠即可。
小贴士
