苦瓜炒鸽心片的做法,苦瓜炒鸽心片怎么做
简介
食材
蒜瓣、生姜、洋葱、胡萝卜、杭椒、淀粉、生抽、食油、鸽心、苦瓜
步骤
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1. 准备好苦瓜、鸽心、胡萝卜、青椒、洋葱、姜、蒜。
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2. 鸽心清理干净，切薄片。
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3. 切好的心片用生抽、淀粉拌匀备用。
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4. 苦瓜等洗净，分别切好。
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5. 锅中油热，爆香姜片。
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6. 下入心片滑散，盛起备用。
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7. 锅中余油，倒入青椒。
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8. 倒入胡萝卜，炒匀。
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9. 倒入苦瓜，煸炒至软。
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10. 倒入滑好的心片，炒匀。
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11. 炒匀；大火收汤汁。
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12. 倒入洋葱和蒜瓣，炒匀。
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13. 加入胡椒粉；调好味即可盛入盘中。
小贴士
