养生鸭肉火锅的做法,养生鸭肉火锅怎么做
简介
食材
香油、蒜蓉辣酱、芝麻酱、甜辣酱、蒜泥、鸡精、牛奶、料酒、盐、沙参、枸杞、红枣、党参、姜片、大葱、香菇、大骨头、鸭边腿
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 鸭肉洗净切块。
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3. 香菇泡发，葱姜切好，党参，红枣，枸杞洗净。
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4. 汤锅中加入适量的热水，放入葱姜，党参，红枣，沙参，香菇大火煮至。
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5. 鸭肉和大骨头冷水入锅焯烫。
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6. 焯烫过的鸭肉和大骨头放入汤锅中。
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7. 加入料酒。
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8. 加盖大火煮开小火慢炖1个小时。
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9. 这是可以把火锅调料酱准备好，蒜泥加入香油盐拌均匀，芝麻酱用温水调均匀。
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10. 再把火锅配菜洗净切好装盘备用。
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11. 鸭汤煮好捞出葱姜不要。
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12. 加入胡椒粉。
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13. 加入盐调味。
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14. 再加入牛奶。
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15. 放入枸杞煮开关火。
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16. 把鸭汤底料盛入电火锅中，和配菜，调味酱一起上桌即可食用。
小贴士
