养生米粥火锅的做法,养生米粥火锅怎么做
简介
食材
豆腐乳、芝麻酱、香油、葱、姜、香菜、盐、大枣、辣椒油、清水、八代哨、娃娃菜、香米、羊肉、牛肉、白玉菇、油豆皮、对虾、肉丸、百叶、毛肚、猪大骨
步骤
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1. 猪大骨洗净斩块放入砂锅中加入葱段，姜片，清水大火烧开。
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2. 撇去表面的浮沫。
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3. 盖盖转小火炖2个小时。
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4. 泰国香米提前浸泡30分钟。
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5. 再加入熬好的大骨汤。
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6. 盖盖小火煮45分钟。
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7. 倒入火锅中，加入大枣，这样锅底就制作好了。
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8. 把适量的芝麻酱放入碗中加少许盐和适量的水把芝麻酱懈开，再加适量的香油拌匀。
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9. 把适量的辣椒面和芝麻、五香粉放入碗中浇上一勺热油，这样辣椒油就做好了。
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10. 葱、姜、香菜切末。
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11. 豆腐肉放入小盘中。
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12. 另取一个碗加入适量的芝麻酱，豆腐乳，辣椒油，葱姜末，香菜末拌匀，这样蘸料就做好了。
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13. 各种肉丸摆盘。
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14. 八代哨去墨腺洗净切成块。
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15. 油豆皮挨饿宽条。
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16. 牛肉切片。
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17. 羊肉切片。
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18. 娃娃菜洗净一颗切成4块。
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19. 对虾洗净摆盘。
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20. 牛百叶切条摆盘。
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21. 毛肚切条摆盘。
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22. 白玉菇洗净摆盘。
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23. 所有的涮料摆在火锅周围就可以开涮了。
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24. 吃的时候先涮海鲜再涮肉，然后再涮菌类，和蔬菜。
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25. 来张特写，涮好的牛肉和羊肉。
小贴士
