笨鸡汤养生火锅的做法,笨鸡汤养生火锅怎么做
简介
食材
大枣、香菜、清水、花生油、豆腐乳、蒜、姜、葱、切面、肉丸、羊血、羊脑、羊肉、冻豆腐、油豆腐皮、海带丝、苦菊、白菜叶、笨鸡腿
步骤
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1. 鸡腿在水中浸泡出血水控水备用。
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2. 把笨鸡腿放入炖锅中加水，葱段，姜片。
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3. 盖盖煲4个小时。
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4. 煲好的鸡汤倒入火锅中，加葱段，6瓣蒜，4粒大枣，这样锅底就做好了。
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5. 羊肉切片盛盘。
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6. 羊脑盛盘。
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7. 冻豆腐盛盘。
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8. 各种肉丸盛盘。
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9. 苦菊洗净盛盘。
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10. 羊血切片盛盘。
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11. 海带丝洗净盛盘。
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12. 白菜撕成大块洗净盛盘。
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13. 油豆皮盛盘。
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14. 大蒜剁成茸放入碗中浇上一勺热油制成蒜油。
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15. 豆腐乳盛入碗中。
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16. 葱、姜、香菜风别切末。
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17. 将适量的葱姜末，香菜末，豆腐乳和蒜油盛入碗中拌匀，这样蘸料就做好了。
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18. 然后就可以开始涮了，涮的时候先荤后素。
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19. 涮好的羊肉。
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20. 涮好的羊血。
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21. 都涮完了，最后再来用火锅汤煮上一碗面条，味道香极了。
小贴士
