炸芝麻油果子的做法,炸芝麻油果子怎么做
简介
食材
油、盐、面粉、水、酵母粉、油条膨松剂、盐、芝麻
步骤
-
1. 材料备齐
-
2. 面粉里添加芝麻
-
3. 膨松剂也添加进去，用筷子搅拌均匀
-
4. 把酵母和盐加入温水里融化，然后再揉面
-
5. 用拳头使劲捣面上劲，如果觉得面不够软就还要添点水
-
6. 面要很软才行，炸出来的油果子才够膨松柔软。因为面软所以加一点油，面就揉多了。
-
7. 加了一点油，手上没有那么多黏连了。
-
8. 揉好的面团，盖保鲜膜醒发30分钟
-
9. 这是醒发好的面团，揉成长条，在次醒发，直到醒发双倍大。如果早上吃的话，头条晚上就要把面揉好最好了，或者中午吃就早上做好面呸，因为醒发不好的话，会影响口感。
-
10. 这是醒发好的面团，切成面呸，约3厘米宽
-
11. 把面呸按扁，中间切开，切两刀就行
-
12. 面呸全部做好
-
13. 热油锅7分就行，可以下油锅炸了，要快速翻面，轻轻的用筷子拨拨面呸，使面呸膨胀起来
-
14. 炸好的油果子控油后就可以上桌了
-
15. 上桌开始吃喽，酥酥脆脆的很香
小贴士
