巧克力夹心小饼干的做法,巧克力夹心小饼干怎么做
简介
食材
蛋白、糖粉、黄油、低筋面粉、黑巧克力
步骤
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1. 黄油室温软化(可以用电吹风.好快的.哈哈)..加入糖粉, 鸡蛋.用打蛋器搅匀.
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2. 加入筛过的面粉..继续搅拌..
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3. 搅阿搅就这样了.
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4. 在烤盘内扑上锡纸..因为我没有裱花袋..就把面糊灌到保鲜袋里然后剪个小口就可以挤拉...然后把面糊挤到烤盘上..具体大小要看后来切形状的工具有多大哦...尽量铺开放..防止两块饼干连起来.因为烤的过程中面糊糊会自己摊开.
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5. 预热烤箱.
160度上下火烤大约15分钟.
这个是烤箱里.自己摊开拉~
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6. 然后是巧克力夹心的制作..把黄油和巧克力切小块放到碗里..隔水加热..直到全部融化.，搅拌均匀..然后准备一个烤盘.倒进去.用挂刀使巧克力铺平..然后可以放入冰箱冷冻.
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7. 小饼干出炉拉~~~趁热用磨具切成想要的形状..然后晾一会.
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8. 然后把凝住的巧克力用磨具切成圆形..用两片饼干夹住~就OK拉!最好趁饼干还热的时候放.可以粘住..
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9. 最后就完成拉!
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10. 饼干很松脆~~好好吃^ ^
小贴士
