鸡腿烧土豆的做法,鸡腿烧土豆怎么做
简介
食材
姜、青椒、葱、白糖、料酒、蚝油、甜面酱、盐、油、土豆、鸡腿
步骤
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1. 鸡腿洗干净。
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2. 剔除鸡骨。
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3. 鸡腿肉切成块。
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4. 土豆洗干净去皮。青椒择洗干净。
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5. 土豆切成滚刀块。
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6. 青椒切成块。
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7. 起油锅，鸡块入锅煸炒后盛出。
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8. 土豆入锅过油后盛出。
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9. 青椒入锅过油后盛出。
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10. 葱姜入锅炒香后加甜面酱炒。
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11. 鸡块入锅炒。
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12. 加蚝油炒。
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13. 加料酒炒。
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14. 土豆入锅炒
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15. 加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖炖。其间要适时翻炒。
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16. 烧至鸡腿7、8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻炒。
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17. 炖至食材熟，青椒入锅炒，关火。
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18. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
