粿条汤的做法,粿条汤怎么做
简介
食材
蒜头油、冬菜、潮汕小香菜、鱼露、猪肉丸、肉饼、炸猪皮、粿条、肉汤
步骤
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1. 肉饼切薄片，炸猪皮掰小块。
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2. 潮汕粿条切好（要是刀功好的可以切成细条）
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3. 蒜头油备好，潮汕小香菜切细待用，取适量冬菜待用。
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4. 烧开肉汤，依次放入猪肉丸、炸猪皮、肉饼，煮之浮起。
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5. 放入粿条猛火煮沸。
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6. 最后下蒜头油、冬菜、潮汕小香菜、鱼露调味，熄火，盛出食用。
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7. 成品
小贴士
