南瓜花酿的做法,南瓜花酿怎么做
简介
食材
姜、葱、红薯粉、盐、水、南瓜花、五花肉末、豆腐
步骤
-
1. 将南瓜花花去花蕊，花柄去茎，花托去表，泡在清水里30分钟捞起沥水
-
2. 肉末里加入豆腐茸、红薯粉、鸡蛋、葱末、姜末、盐、水搅打粘稠
-
3. 将肉末混馅填入南瓜花中装盘
-
4. 用保鲜膜封盘上屉大火蒸15分钟
-
5. 少许油爆香蒜末，加盐勾芡汁炒亮
-
6. 芡汁淋在蒸好的花酿上，葱叶装饰即成
小贴士
