蓝莓豆沙酥的做法,蓝莓豆沙酥怎么做
简介
食材
蓝莓酱、色拉油、白面粉、豆沙馅
步骤
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1. 把蓝莓酱放在碗里加少量的水搅匀。
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2. 然后加入150克面粉搅拌揉匀。
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3. 另用一小盆加入色拉油，再放入100克面粉搅好揉匀成为油面。
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4. 揉好的蓝莓面和油面。
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5. 把油面包到蓝莓面内。
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6. 用杆轴擀成薄饼状。
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7. 卷起来，然后再压扁。在擀成薄饼状。如此反复三次。
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8. 反复三次后，把卷起的薄饼用刀切成几个小段。
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9. 然后把切好的小段竖起来按扁成为小剂。这就是做好的酥皮。
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10. 取一小剂，擀成饼状。在中间包上豆沙馅后再擀成小饼放盘中待用。（豆沙超市有卖的成品）
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11. 做好的半成品。
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12. 锅置火上，加入色拉油。5成热时放入半成品小火煎炸至两面金黄即熟。
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13. 这是炸熟的成品。
小贴士
