茄汁烧茄子肉段的做法,茄汁烧茄子肉段怎么做
简介
食材
葱、姜、蒜、淀粉、鸡蛋、盐、番茄酱、猪肉、茄子
步骤
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1. 将猪肉切块儿
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2. 放入淀粉，鸡蛋，盐拌匀
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3. 入油锅炸制金黄捞出
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4. 茄子去皮切块儿
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5. 入油锅炸制4分钟，变色捞出
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6. 炒锅放油，放入葱姜蒜，煸炒，然后放入番茄汁
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7. 将炸制好的肉块和茄子入锅翻炒，加入盐调味即可
小贴士
