腊肉砂锅豆腐的做法,腊肉砂锅豆腐怎么做
简介
食材
青椒、红椒、蒜两瓣、姜、洋葱、黑木耳、郫县豆瓣、盐、胡椒、食油、腊肉、胡萝卜、豆腐
步骤
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1. 准备好豆腐、胡萝卜、腊肉、青红椒、洋葱、姜蒜。
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2. 黑木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破。
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3. 豆腐切厚片。
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4. 用油煎一下。
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5. 煎好的豆腐。
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6. 锅中余油下腊肉煸出油。
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7. 腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒。
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8. 倒入黑木耳炒匀。
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9. 倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开。
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10. 盛入砂锅，汤水没过食材为好。
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11. 放入郫县豆瓣酱。
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12. 大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可。
小贴士
