砂锅煲豆腐酿的做法,砂锅煲豆腐酿怎么做
简介
食材
盐、白糖、烧烤酱、生粉、生抽、红椒、葱、大蒜、猪肉末、水发香菇、豆腐
步骤
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1. 首先将葱切葱花、蒜子切片、豆腐切块、红椒切粒、水发香菇切末。
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2. 准备好猪肉泥，放入香菇粒，加少许盐，倒入适量生抽，搅拌均匀。
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3. 接着将每一块豆腐挖上一个洞，在洞内抹上生粉，填满猪肉馅。
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4. 锅中放入油，下入豆腐，有肉馅的一面朝下，煎至金黄，翻边煎另一面，待两面金黄时，盛出，摆入砂锅中。
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5. 锅中放入葱花、蒜片煸炒数秒，加入红椒粒，倒入少量清水，加入适量烧烤酱，加半勺白糖、一勺盐，搅拌均匀，煮开，浇于豆腐之上，盖上锅盖，煲十分钟，即可享用。
小贴士
