芝麻酱豆角的做法,芝麻酱豆角怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、陈醋、香油、嫩豆角、芝麻酱
步骤
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1. 锅里倒入清水，洒少许精盐并滴入一些植物油。
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2. 水冒泡时倒入择洗干净的嫩豆角，开小火把豆角烫至颜色变深后捞出。
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3. 小碗里挖入两汤匙芝麻酱，调入1/2汤匙香油。
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4. 用小勺子轻轻搅拌，把芝麻酱泄开，直到芝麻酱变稀。
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5. 倒入约两汤匙陈醋，用勺子轻轻搅拌。
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6. 搅拌至芝麻酱粘稠成蓬松状。
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7. 如果感觉芝这样处理过的麻酱过于粘稠的话，可兑入适量的凉开水。
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8. 大蒜瓣用刀斩成细粒。
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9. 把晾凉的豆角切成长度为十公分左右均匀的长段。
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10. 把切好的豆角段码入干净的容器里，洒上蒜粒，调入适量的精盐拌匀。
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11. 最后把调好的芝麻酱浇在豆角段上，拌匀即可。
小贴士
