鲜蘑炒肉片的做法,鲜蘑炒肉片怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、味极鲜、干淀粉、葱花、猪肉、鲜蘑菇
步骤
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1. 准备好食材
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2. 肉洗净切片
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3. 切好的肉片装入碗里，加入适量盐、料酒、味极鲜、干淀粉抓匀腌制10分钟
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4. 蘑菇洗净切小块
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5. 汤锅烧适量的清水
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6. 待水开蘑菇下锅焯水
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7. 焯过水的蘑菇沥干水备用
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8. 香葱切葱花备用
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9. 锅烧适量热油，葱白下锅爆香
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10. 腌制好的肉片下锅滑散
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11. 待肉炒至七成熟倒入焯过水的蘑菇翻炒至熟
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12. 调入适量盐、鸡精，撒上葱花即可
小贴士
