肉片炒鲜蘑的做法,肉片炒鲜蘑怎么做
简介
食材
黄瓜片、精盐、葱丝、香菜、蒜末、姜末、淀粉、生抽、猪肉片、平菇
步骤
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1. 鲜蘑洗干净掰成小块
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2. 盆中加入清水烧开
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3. 水开后加入蘑菇焯烫一下捞出来控干水分
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4. 取一个小碗放入适量玉米淀粉用冷水调好
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5. 肉片切好，葱切丝姜切末
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6. 香菜和大蒜都切末备用
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7. 黄瓜切菱形片备用
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8. 炒锅烧热加入玉米油
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9. 下入猪肉片煸炒
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10. 猪肉片变色以后下入葱姜
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11. 葱姜出来香味以后倒入焯烫好的蘑菇
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12. 加入适量盐
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13. 加入一勺白糖
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14. 加入适量生抽，煸炒一会儿
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15. 下入切好的黄瓜片翻炒均匀
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16. 倒入调好的水淀粉（水淀粉不要一下子都倒进去
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17. 最后加入香菜和蒜末
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18. 翻炒均匀出锅装盘
小贴士
