焖面的做法,焖面怎么做
简介
食材
大蒜、小葱、生抽、鸡蛋、蒜苔、平菇、豆角、盐、油、手工面
步骤
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1. 豆角、蒜苔洗干净，切段，备用。
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2. 平菇洗干净、撕成细长状，备用。
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3. 将手工面蒸熟，备用。
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4. 碗里磕入两个鸡蛋、加少量盐、打散。
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5. 锅里加油，待油温6成热时加入蛋液，煎至稍凝固时将蛋液打散。
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6. 准备好葱段、蒜蓉。
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7. 锅里加油，加入葱段、蒜蓉炒香。
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8. 加入适量酱油，翻炒。
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9. 加入平菇翻炒均匀。
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10. 加入鸡蛋，翻炒均匀。
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11. 加适量水，煮开后煮2、3分钟左右。
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12. 将蒸好的手工面加入到汤里，用筷子搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁。
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13. 盖上盖子，焖至稍收汁即可。
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14. 美味的焖面做好啦！
小贴士
