白灼芦笋的做法,白灼芦笋怎么做
简介
食材
橄榄油、葱白、蒸鱼豉油、干红椒、盐、芦笋
步骤
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1. 这是芦笋；
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2. 洗净后，用刮皮刀去掉根茎处的老皮；
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3. 锅中入水，放适量的盐和少许的油，水开后放入芦笋焯水；
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4. 大约1分钟左右，捞出芦笋；若无法判断生熟，来出一根咬一下根茎，一下子咬断就可以；
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5. 把蒸鱼豉油淋在芦笋上；
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6. 摆上葱白丝，放几个干红椒段，稍作装饰；
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7. 橄榄油倒入饭勺里，小火加热；
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8. 加热至油冒烟时，趁热浇在葱丝上即可；
小贴士
