酸笋焖鸭的做法,酸笋焖鸭怎么做
简介
食材
生姜、干辣椒、油、盐、酱油、料酒、鸭肉、酸笋
步骤
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1. 准备好酸笋和鸭肉。
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2. 生姜切片、辣椒切段。
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3. 热锅放油，爆香生姜。
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4. 放入鸭肉翻炒。
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5. 炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。
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6. 放入适量酸笋继续翻炒。
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7. 加一碗水煮沸。
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8. 加盖焖5-10分钟。
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9. 待鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。
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10. 炒至水分变干，辣椒香味溢出即可出锅。
小贴士
